料理研究家　管理栄養士　まさこのプロフィール

profile＊*
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　まさこ　　Masako Yoshimura　　料理家
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資格　　　栄養士・管理栄養士・オーガニックコンシェルジュ
　　　　　　　テーブルコーディネーター・ポーセラーツインストラクター他
　趣味　　　料理・写真・テーブルコーディネート・アロマテラピー･･･
　心がけ　　野菜や果物など、素材を活かした、栄養バランスのとれた
　　　　　　　お料理やお菓子を簡単に、おいしく、お洒落に提案します。

brief history＊*
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1974年、京都生まれ京都育ち。ｂlog 『やっぱり、愛し京都』　現在、千葉県柏市在住。
同志社女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業。
栄養学を学んだ後、管理栄養士の免許を取得する一方、住宅メーカーに勤務し、
カタログ制作などの仕事に携わることから演出について興味を深め、
テーブルコーディネートやカラーコーディネートなどについても知識を深める。
結婚、退職後は料理や再び栄養学にも目を向け、フードスタイリング、
フラワーアレンジメントなど生活に関わる身近な事柄を追求しつづける。
出産し一児の母となってからは、HP『暮らしのもてなしレシピ』を開設し、主婦の
目線で生活提案したHPで反響を呼ぶ。≪infoseek isweb selectionなどにて紹介≫
長男の幼稚園入園をきっかけに仕事を始め、レシピ提案や食空間における
ライフスタイルの提案を独自のスタイルで行っている。
現在、有機専門店ビオマルシェなどで、子育てを通じて出会ったオーガニックの
心地よさと大切さを伝えつつ、料理レシピの提案などを行っている。